Komerční tukový filtr je zařízení používané k filtrování tuků produkovaných v komerčních kuchyních. Jeho hlavní charakteristiky a kategorie jsou následující:
Ⅰ. funkce:
1. Účinná filtrace: Komerční olejový filtr dokáže účinně odfiltrovat pevné částice, zbytky jídla a další nečistoty v oleji, aby byla zachována čistota a kvalita oleje;
2. Snadná obsluha: komerční tukové filtry mají obvykle jednoduché a snadno pochopitelné provozní rozhraní a provozní kroky, které je vhodné pro provoz a údržbu obchodu nebo kuchaře;
3. Různé způsoby instalace: komerční tukové filtry lze vybrat podle skutečného použití různých způsobů instalace, jako je nástěnný, pozemní typ atd., aby se přizpůsobily uspořádání a potřebám různých kuchyní;
4. Vysoká účinnost a úspora energie: komerční olejové filtry obvykle využívají účinnou filtrační technologii a energeticky úsporný design, který může minimalizovat spotřebu energie a provozní náklady;
Ⅱ. Kategorie:
1. Gravitační tukový filtr: tuk proudí z horního filtru do spodního filtru působením gravitace a poté je vypouštěn z výstupu, běžného v malých komerčních kuchyních;
2. Vakuový tukový filtr: Použití vakuového odsávání k odsátí tuku z nádoby a filtrování přes filtr a poté vrácení čistého tuku do nádoby, vhodné pro malé a středně velké komerční kuchyně;
3. Odstředivý olejový filtr: nečistoty v oleji se oddělí a shromáždí odstředivou silou a poté se čistý olej vrátí do nádoby, vhodné pro velké komerční kuchyně;
4. Olejový filtr typu filtračního papíru: Použijte speciální filtrační papír k filtrování nečistot v oleji, vhodný pro malé komerční kuchyně nebo místa, která vyžadují častou výměnu filtračního papíru;
Výše jsou uvedeny charakteristiky a hlavní kategorie komerčních olejových filtrů a konkrétní výběr vhodných filtrů je třeba zvážit podle kuchyňské váhy, frekvence používání a rozpočtu.